ویتامین کا گروهی از ویتامین های محلول در چربی را شامل میشود.این ویتامین نقش مهمی در انعقاد خون و سلامت استخوان ها ایفا میکند.دونوع ویتامین کا موجود در مواد غذایی غالبا فیلوکینون (ویتامین کا1)و مناکینون(ویتامین کا2) میباشد.ویتامین های محلول در چربی همراه چربی ها جذب و در بافت چربی بدن و کبد ذخیره میشود.