شکل بسته بندی :
واقعیت ساده این است که نشاسته پیش ژلاتینه ساده ترین شکل نشاسته برای استفاده در تهیه غذا است و یکی از دلایلی است که امروزه به یک ماده محبوب در غذاهای آماده تبدیل شده است. اگرچه انواع مختلفی از نشاسته وجود دارد، مانند نشاسته ذرت و نشاسته سیب زمینی، سه بافت مختلف وجود دارد که می توانید خریداری کنید.
نشاسته ای که قبلاً ژلاتینه شده است. یک افزودنی غذایی است که از نشاسته مشتق شده است نشاسته پرژلاتینه شده کسری از نشاسته ذرت است که برای ایجاد حالت آمیلوز مانند با گرمای شدید درمان شده است. نشاسته پیش ژلاتینه یک ماده تشکیل دهنده است که در تولید محصولات بدون گلوتن و همچنین برخی از غذاهای بسته بندی شده برای افراد آگاه به سلامت مورد استفاده قرار می گیرد. نشاسته، از جمله نشاسته پیش ژلاتینه شده، از دو پلی ساکارید بزرگ تشکیل شده است: آمیلوز و آمیلوپکتین.